Des recettes de gâteaux maison faciles et testées 3 fois par Mlle Gâteau : versions légères au skyr et au yaourt, sans sucre, sans œuf, flan de Cyril Lignac et tiramisu sans blanc en neige. Que vous cherchiez un gâteau simple pour tous les jours ou un gâteau facile pour les grandes occasions, trouvez votre prochaine recette inratable ci-dessous.
Trouvez votre prochaine recette de gâteau simple, léger et inratable.
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Gateau simple a faire
Mlle Gâteau, cheffe pâtissière diplômée
Pâtissière de formation et maman pressée, je crée des recettes de gâteaux français pensées pour le vrai quotidien : peu d'ingrédients, des explications claires et un résultat fiable, même quand on débute. Chaque recette est testée au moins trois fois avant d'arriver sur le blog.
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C'est quoi un gâteau simple
Un gateau simple, c'est une recette accessible : peu d'ingrédients, une préparation rapide et une cuisson facile à maîtriser. Mais simple ne veut pas dire fade. Découvrez notre recette de gateau simple pas à pas, testée trois fois avant publication.
Gâteau simple : les bases (ingrédients et pâte)
Une pâte à gâteau simple repose sur 7 ingrédients du quotidien : farine, œufs, sucre, huile (ou beurre fondu), lait, levure chimique et sucre vanillé. Pas de balance de précision ni de matériel spécial : un saladier et un fouet suffisent.
Retrouvez la liste détaillée, les proportions exactes et les étapes pas à pas dans notre recette complète de gateau simple.
FAQ
La plupart de nos gâteaux se préparent en 10 à 15 minutes et cuisent en 25 à 35 minutes, soit moins de 45 minutes au total.
Le gâteau au yaourt et le quatre-quarts ne demandent que 4 à 5 ingrédients de base. Voir nos gâteaux au yaourt pour la version la plus simple.
Remplacez une partie du beurre par du skyr ou du yaourt, et le sucre par de la compote ou de la banane écrasée. Voir nos gâteaux sans sucre.
7 ingrédients de base suffisent : farine, œufs, sucre, huile ou beurre fondu, lait, levure chimique et sucre vanillé. Aucun ingrédient rare ni matériel spécifique n'est nécessaire.
On fouette les œufs et le sucre, on ajoute l'huile et le lait, puis on incorpore délicatement la farine et la levure tamisées, sans trop travailler la pâte.