Ce flan proteine skyr s'inscrit parfaitement dans cette philosophie. Il permet de préparer un dessert maison rapide, léger et riche en protéines, sans techniques compliquées.
Sommaire
Pourquoi essayer le flan proteine skyr
Le flan proteine skyr est une excellente option pour ceux qui veulent se faire plaisir sans alourdir leur alimentation.
Le skyr apporte une texture crémeuse tout en étant naturellement riche en protéines et pauvre en matières grasses. Résultat, un dessert plus équilibré mais toujours savoureux.
Il convient parfaitement pour
- un dessert léger après un repas
- un goûter maison rapide
- une recette facile à partager en famille
Recette facile du flan proteine skyr
Ingrédients
Les quantités exactes sont indiquées dans la fiche recette en bas de page.
- Skyr nature
- Œufs
- Maïzena ou farine
- Sucre ou édulcorant
- Vanille
- Option whey pour augmenter les protéines
Préparation
- Préchauffez votre four à 180 degrés
- Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse
- Versez dans un moule
- Enfournez pendant environ 35 minutes
- Laissez refroidir avant de démouler
Astuce de Mlle Gâteau
Pour un résultat bien crémeux, ne surcuisez pas le flan. Il doit rester légèrement tremblotant au centre.
Astuces pour réussir votre flan
Chez Gâteau Simple, chaque recette est testée plusieurs fois. Voici les points essentiels pour réussir votre flan proteine skyr
- Utilisez des ingrédients à température ambiante
- Mélangez bien pour éviter les grumeaux
- Surveillez la cuisson pour garder une texture fondante
- Laissez refroidir complètement avant dégustation
FAQ
Oui, une cuisson au micro-ondes est possible avec un temps réduit
Il se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur
Oui, par de la farine ou de la fécule de pomme de terre
Flan proteine skyr
Un flan protéiné au skyr, simple, léger et crémeux, parfait pour un dessert sain ou une collation riche en protéines.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 parts 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Healthy
Ingredients
- 500 g de skyr nature
- 2 œufs
- 30 g de maïzena ou farine
- 40 g de sucre ou édulcorant
- 1 cuillère à café de vanille
- Option : 20 g de whey
Instructions
- Préchauffer le four à 180 degrés
- Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une texture lisse
- Verser dans un moule
- Cuire pendant 30 à 40 minutes
- Laisser refroidir avant de servir
Notes
Ne pas trop cuire pour garder une texture crémeuse. Conserver au frais jusqu'à dégustation.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 150
- Sugar: 7g
- Sodium: 65mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 1.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 13g
- Fiber: 0g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 95mg
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