Le gateau a la banane simple est l'une des recettes les plus recherchées lorsqu'on a des bananes trop mûres à utiliser. Et pour cause : il est rapide, économique et incroyablement moelleux.
Chez Gâteau Simple, nous aimons les recettes françaises accessibles à tous. Cette version du gateau a la banane simple est testée trois fois, expliquée pas à pas et idéale pour un goûter familial ou un brunch gourmand.
Si vous cherchez une recette fiable, sans technique compliquée, vous êtes au bon endroit.
Sommaire
Pourquoi vous allez adorer ce gateau a la banane simple
- Recette facile pour débutants
- Ingrédients basiques du placard
- Ultra moelleux grâce aux bananes mûres
- Prêt en 45 minutes
- Parfait pour recycler les fruits trop mûrs
C'est une base idéale que vous pouvez personnaliser avec chocolat, noix ou rhum.
Ingrédients pour 6 personnes
- 4 bananes bien mûres
- 160 g de beurre fondu
- 4 œufs
- 200 g de sucre
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
Astuce de cheffe : plus les bananes sont mûres, plus votre gateau a la banane simple sera parfumé et sucré naturellement.
Comment faire un gateau a la banane simple
1. Préparer les bananes
Écrasez les bananes à la fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.
Ne mixez pas trop, quelques petits morceaux apportent du moelleux.
2. Mélanger les œufs et le sucre
Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement.
3. Ajouter les ingrédients secs
Incorporez la farine tamisée et la levure.
Ajoutez ensuite le beurre fondu.
4. Incorporer la banane
Ajoutez la purée de banane et mélangez délicatement.
5. Cuisson
Versez dans un moule beurré.
Cuire à 170°C pendant 35 minutes environ.
Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
Après ce gateau a la banane simple, testez aussi notre gâteau simple et rapide, idéal pour un dessert express et moelleux.
Les erreurs fréquentes
Gâteau trop dense : trop de farine ou pas assez de bananes mûres
Gâteau pas cuit : température trop basse
Texture sèche : cuisson trop longue
La température idéale pour un gateau a la banane simple est entre 165 et 175°C selon votre four.
Variantes gourmandes
Vous pouvez transformer votre gateau a la banane simple en :
- Version chocolat : ajouter 100 g de pépites
- Version rhum : 1 cuillère à soupe de rhum ambré
- Version noix : 80 g de noix concassées
- Version plus légère : remplacer 50 g de farine par de la maïzena
Conservation
À température ambiante : 2 jours sous cloche
Au réfrigérateur : 4 jours
Congélation possible en tranches
Ce gâteau est encore meilleur le lendemain.
PrintGateau a la banane simple
Un gateau a la banane simple, moelleux et rapide a preparer. Parfait pour utiliser des bananes bien mures et obtenir un dessert gourmand, doux et reconfortant.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 6 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Ingredients
- 4 bananes mûres
- 160 g beurre fondu
- 4 œufs
- 200 g sucre
- 250 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 1 sachet sucre vanillé
Instructions
- Préchauffer le four à 170°C.
- Écraser les bananes.
- Fouetter œufs et sucre.
- Ajouter farine et levure.
- Incorporer beurre fondu.
- Ajouter la purée de banane.
- Verser dans un moule beurré.
- Cuire 35 minutes.
- Laisser tiédir avant de démouler.
Notes
Valeurs nutritionnelles approximatives par part : 150 a 220 kcal selon la taille. Bon apport en energie grace aux bananes. Source naturelle de potassium.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 22 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 95 mg
Laisser un commentaire