Si vous cherchez une gâteau au yaourt et cacao en poudre recette facile, vous êtes au bon endroit. Cette version du fameux gâteau yaourt cacao est simple à préparer, demande peu d'ingrédients et offre un résultat léger et savoureux. C'est une recette de gâteau au yaourt au cacao que l'on réussit à coup sûr, même sans expérience en pâtisserie.
Sommaire
Les ingrédients pour un gâteau yaourt cacao parfait
- 1 pot de yaourt nature (gardez le pot pour mesurer)
- 2 pots de sucre (environ 200 g)
- ½ pot d'huile neutre
- 2 pots de farine (environ 200 g)
- 1 pot de cacao en poudre non sucré
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
- Quelques gouttes de citron (pour stabiliser les blancs d'œufs)
Cette base convient pour toutes les variantes : gateau yaourt chocolat poudre, gâteau au yaourt chocolat en poudre, ou encore la recette gâteau yaourt au chocolat en poudre recherchée par de nombreux gourmands.
Étapes de préparation
1. Montez les blancs en neige
Séparez les blancs des jaunes. Ajoutez quelques gouttes de citron et le sucre vanillé aux blancs puis montez-les fermement. Cette astuce rend le gâteau au yaourt au cacao plus aérien.
2. Préparez l'appareil principal
Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse. Ajoutez ensuite le yaourt, l'huile, puis incorporez la farine et le cacao en poudre.
3. Incorporez les blancs
Ajoutez les blancs montés en neige à la pâte, délicatement, pour préserver la légèreté.
4. Cuisson
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné. Enfournez à 150°C (thermostat 5) pendant environ 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Variantes du gâteau au yaourt cacao
- Gateau yaourt chocolat poudre : idéal pour les goûters des enfants.
- Gateau au yaourt chocolat en poudre : une version gourmande et moelleuse.
- Recette gateau yaourt chocolat poudre : simple à réaliser, même sans robot.
- Gâteau au yaourt et cacao en poudre recette facile : la plus recherchée et testée par des milliers de familles.
Conseils pour sublimer votre gâteau au yaourt et cacao
- Ajoutez des pépites de chocolat à la pâte pour plus de gourmandise.
- Remplacez l'huile par de la compote de pommes pour une version plus légère.
- Saupoudrez le gâteau au yaourt cacao de sucre glace ou nappez-le d'un glaçage chocolat.
- Ajoutez des morceaux de poire ou de banane pour un dessert encore plus moelleux.
Foire aux questions
Le premier utilise du cacao pur non sucré, le second du chocolat en poudre sucré. Le résultat est différent en goût et en texture.
Oui, mais il sera plus compact. La levure chimique garantit un résultat bien gonflé.
Il reste moelleux 3 jours, à condition d'être couvert d'un film alimentaire ou placé sous cloche.
Gâteau au yaourt et cacao en poudre recette facile
Un gâteau au yaourt et cacao en poudre, simple, rapide et moelleux, parfait pour un goûter gourmand ou un dessert familial.
Ingredients
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de sucre (200 g)
- ½ pot d'huile neutre
- 2 pots de farine (200 g)
- 1 pot de cacao en poudre non sucré
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
- Quelques gouttes de citron
Instructions
- Séparer les blancs d'œufs et les monter en neige ferme avec quelques gouttes de citron et le sucre vanillé.
- Fouetter les jaunes avec le sucre, puis ajouter le yaourt et l'huile.
- Incorporer la farine et le cacao en poudre tamisés.
- Ajouter délicatement les blancs en neige à la préparation.
- Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfourner à 150°C (thermostat 5) pendant environ 50 minutes.
- Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau avant de démouler.
Notes
Vous pouvez personnaliser ce gâteau en ajoutant des pépites de chocolat, un glaçage ou des morceaux de fruits (poire, banane) pour encore plus de gourmandise.
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