Coucou, ici Mlle Gâteau de Gâteau Simple ! Aujourd'hui, je vous propose une de mes recettes préférées : un gâteau au yaourt sans huile, léger, moelleux, et surtout très facile à faire à la maison. Pas besoin d'être un expert en pâtisserie : c'est une recette parfaite pour les débutants comme pour les pressés.
Resume de la recette gateau au yaourt sans huile Ce gâteau au yaourt leger sans huile ni beurre est idéal pour un dessert ou un gôuter sain et rapide. Grâce au yaourt nature, on obtient une texture aérienne sans ajouter de matière grasse. Une alternative simple et savoureuse aux recettes classiques plus grasses.
Sommaire
Ingredients pour un gateau au yaourt sans huile facile
Zeste de citron ou extrait de vanille selon votre goût
2 pots de yaourt nature entier ou 0 pour cent
2 pots de sucre en poudre ou édulcorant naturel
3 pots de farine ou 2 pots farine et 1 pot fécule de maïs
3 oeufs entiers
1 sachet de levure chimique environ 10 grammes
1 pincee de sel
Etapes pour preparer un gateau au yaourt sans huile
- Préchauffer le four à 180 degrés Celsius chaleur tournante conseillée
- Dans un grand saladier, mélanger le yaourt, le sucre et les oeufs
- Ajouter le zeste de citron ou la vanille selon votre choix
- Incorporer progressivement la farine, la levure et le sel sans trop travailler la pâte
- Verser la pâte dans un moule rond recouvert de papier cuisson
- Faire cuire pendant 35 à 45 minutes, vérifier la cuisson avec une lame de couteau
Astuce de Mlle Gâteau : Pour un gâteau encore plus aérien, montez les blancs en neige avec une pincée de sel, puis incorporez-les à la fin. Résultat garanti moelleux !
Comment accompagner un gâteau au yaourt sans huile
- Un coulis de fruits rouges maison
- Une cuillère de fromage blanc ou de skyr
- Des fruits frais de saison
FAQ : vos questions sur le gâteau au yaourt sans huile
Oui, le résultat sera un peu moins fondant mais toujours bon.
Un édulcorant naturel comme le sucre de coco ou de la compote de pommes.
Trois jours sans problème dans une boîte hermétique à température ambiante.
Bien sûr ! Pommes, poires, ou myrtilles font des merveilles.
LA FICHE RECETTE COMPLÈTE
PrintGâteau au Yaourt sans Huile
Un gâteau au yaourt léger, sans huile ni beurre, parfait pour un dessert sain, rapide et moelleux, même pour les débutants.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 6 à 8 parts 1x
- Category: Dessert
- Method: Au Four
- Cuisine: Française
Ingredients
- 2 pots de yaourt nature entier ou 0%
- 2 pots de sucre en poudre ou édulcorant naturel
- 3 pots de farine ou 2 pots farine et 1 pot fécule de maïs
- 3 œufs entiers
- 1 sachet de levure chimique (environ 10g)
- 1 pincée de sel
- Zeste de citron ou extrait de vanille selon votre goût
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante conseillée).
- Dans un grand saladier, mélanger le yaourt, le sucre et les œufs.
- Ajouter le zeste de citron ou la vanille.
- Incorporer progressivement la farine, la levure et le sel sans trop travailler la pâte.
- Verser la pâte dans un moule rond recouvert de papier cuisson.
- Faire cuire pendant 35 à 45 minutes. Vérifier la cuisson avec une lame de couteau.
Notes
Astuce : Pour un gâteau encore plus aérien, montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les à la fin.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 180
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 55mg
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