Bonjour les gourmands,
Aujourd'hui, je vous propose une pure merveille qui va faire briller les yeux de vos enfants et de vos invités.
Le gateau kinder bueno white est le dessert idéal pour se faire plaisir sans passer des heures derrière les fourneaux.
Pas besoin d'allumer le four, ce délice repose tranquillement au frais pour développer toute son onctuosité.
Cette recette a été testée 3 fois à la maison pour vous garantir un résultat absolument parfait à chaque découpe.
Si vous aimez les desserts chocolatés faciles, vous allez aussi adorer ma recette de gâteau Kinder Bueno classique ou notre incontournable recette gâteau Kinder Maxi pour varier les plaisirs.
Ingrédients
Pour la liste complète des ingrédients et les mesures exactes, veuillez faire défiler jusqu'à la fiche recette en bas de cet article.
- Crème liquide entière bien froide
- Mascarpone
- Pâte à tartiner saveur Kinder Bueno
- Sucre glace
- Biscuits cuillère et palets bretons
- Vanille liquide
- Lait pour l'imbibage
- Barres de Kinder Bueno White
- Cacao non sucré
Le Conseil de Mlle Gâteau (La Science du Gâteau)
Pourquoi cette crème tient-elle si bien sans gélatine ?
Le secret réside dans le choc thermique et l'association du mascarpone et de la crème liquide entière.
Le mascarpone contient environ 40% de matières grasses, ce qui apporte une structure solide dès qu'il est fouetté.
En plaçant votre mélange au froid avant de le monter, vous figez les molécules de gras.
Au moment du foisonnement, l'air est emprisonné de manière stable, créant une texture aérienne mais ferme.
Comment réussir votre gateau kinder bueno white
Le montage de ce dessert est un jeu d'enfant si vous suivez l'ordre des couches.
Préparez d'abord votre crème en la montant en chantilly ferme après son temps de repos au frais.
Prenez un cadre pâtissier et tapissez le fond avec les biscuits cuillère rapidement trempés dans le lait.
Étalez la moitié de la crème, puis parsemez généreusement de morceaux de Kinder Bueno croustillants.
Ajoutez une couche de palets bretons imbibés pour apporter une touche sablée irrésistible.
Couvrez avec le reste de crème, lissez à la spatule et oubliez le gâteau au réfrigérateur toute la nuit.
Le lendemain, versez une fine couche de pâte à tartiner fondue et décorez avec vos brisures de chocolats préférés.
FAQ : Vos questions sur le gateau kinder bueno white
Oui, vous pouvez remplacer les palets bretons par des spéculoos ou des petits-beurre selon vos goûts.
Un minimum de 12 heures est nécessaire pour que les biscuits s'adoucissent et que la crème soit parfaitement ferme.
Trempez la lame de votre couteau dans de l'eau chaude et essuyez-la soigneusement entre chaque part.
Conservation et Variantes
Ce gateau au kinder bueno white se conserve pendant 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Pour une version encore plus contrastée, vous pouvez alterner les couches avec des barres Kinder au chocolat au lait.
Évitez la congélation, car le mascarpone risquerait de rendre de l'eau au moment de la décongélation.
PrintGâteau sans cuisson Kinder Bueno White
Laissez-vous tenter par ce délicieux gâteau sans cuisson au Kinder Bueno White ! Chaque bouchée associe des biscuits fondants imbibés de lait, une crème onctueuse au mascarpone parfumée à la pâte à tartiner, et le croquant irrésistible des barres chocolatées. Une recette testée avec amour pour un succès garanti auprès de vos invités.
- Prep Time: 50 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Total Time: 12 heures 50 minutes
- Yield: 12 1x
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Ingredients
- 400 g de crème liquide entière (30% de MG minimum)
- 250 g de mascarpone
- 120 g de pâte à tartiner saveur Kinder Bueno
- 25 g de sucre glace
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 1 paquet de biscuits cuillère
- 2 paquets de palets bretons
- 1 petit bol de lait pour l'imbibage
- 3 petits paquets de Kinder Bueno White
- 100 g de pâte à tartiner pour le glaçage
- 1 cuillère à café de cacao sans sucre
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la crème liquide, le mascarpone, la vanille, le sucre glace et les 120 g de pâte à tartiner.
- Placez ce bol au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que le mélange soit très froid.
- Montez ensuite le mélange en chantilly ferme à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à l'obtention d'un bec d'oiseau.
- Placez un cadre pâtissier sur votre plat de service (idéalement chemisé de rhodoïd).
- Trempez rapidement les biscuits cuillère dans le lait et tapissez le fond du moule.
- Étalez la moitié de la crème montée sur les biscuits.
- Ajoutez des morceaux coupés de Kinder Bueno White sur toute la surface.
- Trempez les palets bretons dans le lait et formez une seconde couche de biscuits.
- Recouvrez avec le reste de la crème, lissez la surface et réservez au frais pendant une nuit complète.
- Le lendemain, faites fondre légèrement les 100 g de pâte à tartiner restants et étalez-les sur le gâteau.
- Saupoudrez un voile de cacao sans sucre et décorez avec le reste de Kinder Bueno White avant de démouler.
Notes
Conservez le gâteau bien couvert au réfrigérateur jusqu'au moment de servir pour maintenir une texture bien ferme.
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 390
- Fat: 26
- Carbohydrates: 34
- Protein: 5
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