Gâteau pommes ananas yaourt

Il y a des recettes simples qui donnent toujours un résultat bluffant. Le gâteau pommes ananas yaourt en fait partie. Moelleux, parfumé et léger, il combine le goût doux des pommes avec l'exotisme de l'ananas. C'est le genre de dessert qu'on prépare en famille le week-end et qui disparaît en un clin d'œil à l'heure du goûter.

J'ai découvert cette recette il y a quelques années, en cherchant une idée de recette yaourt ananas maison pour changer du classique gâteau au yaourt. Depuis, c'est devenu un incontournable chez moi : rapide, inratable et surtout délicieux.

Sommaire

• Pourquoi choisir ce gâteau pommes ananas yaourt ?
• Ingrédients de la recette (6 à 8 parts)
• Préparation pas à pas
• Variantes et astuces
• Gâteau pommes ananas yaourt

Pourquoi choisir ce gâteau pommes ananas yaourt ?

• ✔️ Un gâteau facile et adapté même aux débutants.
• ✔️ Une texture super moelleuse grâce au yaourt.
• ✔️ Une version fruitée qui change du simple gâteau nature.
• ✔️ Peut se décliner en version gâteau yaourt ananas léger ou sans sucre pour une option plus saine.
• ✔️ Idéal avec de l'ananas frais pour plus de saveur.

Ingrédients de la recette (6 à 8 parts)

• 1 pot de yaourt nature
• 2 pots de sucre (ou remplacez par 2 pots de compote pour un gâteau yaourt ananas sans sucre)
• 3 pots de farine
• ½ pot d'huile (tournesol ou coco)
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 2 pommes
• 4 tranches d'ananas au sirop ou ananas frais
• 1 sachet de sucre vanillé (optionnel)

Préparation pas à pas

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, mélangez le yaourt, le sucre et les œufs.
3. Ajoutez la farine et la levure, puis incorporez l'huile. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
4. Épluchez et coupez les pommes en dés. Égouttez l'ananas (ou découpez l'ananas frais).
5. Ajoutez les fruits dans la pâte et mélangez délicatement.
6. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
7. Faites cuire 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
8. Laissez tiédir avant de démouler.

Variantes et astuces

• Pour un gâteau yaourt ananas frais, utilisez un ananas mûr bien juteux.
• Pour un dessert plus léger, testez la version gâteau yaourt ananas sans sucre en remplaçant le sucre par de la compote.
• Ajoutez une pincée de cannelle pour accentuer le goût des pommes.
• En été, servez-le avec une boule de glace vanille.

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